Černé čaje - Skladem
Řekne-li se čaj, Evropan tím zpravidla myslí černý. Lístky pocházejí z čajovníku, který patří do rodu kamélií. Pro špičkové sorty se z rostliny uštipuje pouze vrcholový pupen a dva lístky. Černý i zelený čaj se chuťově značně liší, ale rostlina je stejná. Totéž platí i pro černé a zelené olivy, ty se ale od sebe liší stupněm zralosti plodů, kdežto u čaje jde o rozdílné zpracování lístků. U černých čajů lístky projdou procesem oxidace, který jim dodá tmavou barvu.
Nejznámější černé čaje pocházejí z Indie a Šrí Lanky (dříve zvané Cejlon). Silný Assam je díky vysokému obsahu teinu ideální ranní čaj, chutný Cejlon se dá pít po celý den, opěvovaný jemný Darjeeling snesete i večer. V osobitém čaji Pu-Erh na vás dýchne atmosféra starých buddhistických klášterů.
K nejoblíbenějším čajům v Evropě patří Earl Grey, směs černých čajů ochucená olejem z kůry bergamotu. Ochutnejte kterýkoli z nich. Pochopíte, proč si spousta lidí po celé planetě nedovede den bez čaje představit.
![Černý čaj Darjeeling FTGFOP 1 First Flush](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/b/e/be482b46c145502066a4199f97e7fc3b-20103-darjeeling-ftgfop.jpg)
Černý čaj Darjeeling FTGFOP 1 First Flush
![Černý čaj Ceylon OP Nuwara Eliya](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d225f500466591f37fe72517a89d207-20500-ceylon-op-nuwara-eliya-cerny-caj.jpg)
Černý čaj Ceylon OP Nuwara Eliya
![Černý čaj Pu-Erh](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/a/e/ae8e640eb7525c5bf501e7d0cad39155-20702-pu-erh.jpg)
Černý čaj Pu-Erh
![Černý čaj Assam Dikom TGFOP](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/0/4/044b585ea5cec796f9380aec621596e4-20237-assam-dikom.jpg)
Černý čaj Assam Dikom TGFOP
![Černý čaj Earl Grey Imperial](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/5/9/593534694545cd0f2412732cbefb1c19-30056-earl-grey-imperial.jpg)