Hroznové želé Muškát moravský BIO

Hroznové želé se vyrábí z odkaleného moštu, je tedy nealkoholické a chutí připomíná spíše hroznový mošt než víno. Díky své jemné chuti se dá výborně použít k dezertům, palačinkám, masu nebo k výrazným slaným sýrům.

Muškát moravský zvaný mopr vznikl v 80. letech křížením odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube v Polešovicích. Do té doby tu nebyla odrůda s muškátovým aroma, která by byla vhodná pro zdejší vinařské oblasti.

Víno oplývá květinovou vůní i chutí, někdy s tóny černého rybízu.

Hroznové želé vyrábí rodinné vinařství Válkových, které se soustředí na bio produkci. Vinohrady se nacházejí přímo pod slunnými svahy kopce Výhonu u Židlochovic.