Litinová čajová souprava Jin Jang

Litinová čajová souprava sestává z konvice o objemu 0,8 l s podložkou a víčkem, dvou misek o objemu 0,12 l a nerezového sítka. Její design a konstrukce vychází z dávných zkušeností starých Číňanů, kteří věděli, že železná litina se poměrně rychle zahřeje, absorbované teplo však uvolňuje velmi pomalu a postupně. Proto i čaj v ní ztrácí svou teplotu jen velice pomalu, což se hodí zejména pro dlouhé debaty a postupné, pomalé vychutnávání si čaje, který si tak stále udržuje svou svěží chuť i vůni. Výhodné je to zejména, pijete-li čaj venku nebo při nižších teplotách okolí.

Litina je ovšem zajímavá nejen funkčními vlastnostmi, ale také možnostmi svého designu. Konvice i misky mají zajímavý a poněkud méně obvyklý vzhled, jenž je vedle použitého vystouplého vzoru umocněn ještě smaltováním, které zase konvici i miskám zajišťuje dlouhou životnost.

Aby vám mohla litina dlouho a dobře sloužit, potřebuje zvláštní péči.

Před prvním použitím ji několikrát naplňte teplou vodou a nechte ji pak dobře vyschnout. Nikdy prudce nestřídejte chladnou a teplou náplň, aby nepopraskal smalt. Umývejte ji ručně, jen vodou a pouze jemnými houbičkami, abyste nepoškrabali smalt. A vždy ji pečlivě vysušte, aby vám nezačala korodovat. Pokud dodržíte tyto zásady, může vám čajová souprava z litiny sloužit a přinášet potěšení z pomalého ochutnávání čaje opravdu dlouho.