Litinová konvice Yabakei

Soutěska Yabakei v severní části prefektury Oita na ostrově Kjúšú je považována za jednu z nejkrásnějších přírodních scenérií Japonska.

Skály, nepravidelně vykukující z bujné zeleně nad řekou Yamakuni, nabízejí opravdu kouzelnou podívanou, neboť tvoří jakousi kamennou morseovku a v některých ohybech kopce dokonce mohou připomínat chrámy nebo gigantické nádoby. A v někom mohou evokovat svými oblými tvary i dojem jakési velké konvice. Určitě se tímto přírodním úkazem nechali inspirovat tvůrci konvice Yabakei, a proto ji tak i nazvali. Litina je velice zajímavý materiál, jehož fyzikálních i estetických vlastností si všimli staří Číňané, když experimentovali s tvorbou nejvhodnějšího nádobí k přípravě jídel a obzvláště jejich nejoblíbenějšího nápoje – čaje.

Černá litina se snadno rozehřeje a dlouho pak drží své teplo. Když z ní vyrobíte například kotlík nebo konvici (pochopitelně s poklicemi), i po odstavení z ohně dokáže velmi dlouho udržet teplotu svého obsahu na optimální výši. Litina se dá navíc i velmi zajímavě esteticky zpracovat – nejen tvarově, ale i povrchově. Může získat různé textury a významné je i použití glazur, jež umožňují uvnitř konvice udržet snadněji omyvatelný povrch a zvenku zase specifický syrově krásný design. Proto také černá litina zcela ovládla výrobu nádobí v tzv. zlaté éře čaje – v době dynastie Tchang, kdy vznikly první knihy o čaji a byly položeny základy čajové kultury nejen v Číně, ale i v Japonsku, kam se čaj v té době dostal a ihned zde zapustil hluboké kořeny se všemi důsledky na celkovou kulturu této země.

Konvice Yabakei svými tvary ctí tuto tradici a povrchovou úpravou zase oslavuje krásu Yabakei. Tělo konvice má klasický tvar mírně zploštělé koule, který konvici zajišťuje dobrou stabilitu. Snadnou manipulaci a příjemné nalévání umožňují tři nezbytné jistoty dobré konvice – vhodně umístěná hubice typu „tlustý husí krk“, mírně zapuštěná poklička s dobře uchopitelným držátkem, tvarem připomínající úly, některé druhy pagod či čepice šintoistických kněží, a nakonec i bytelné železné držátko s pohodlně zkráceným obloukem. Pod pokličkou také najdete jemné nerezové sítko vhodné pro přípravu všech druhů čaje.

Povrch konvice tvoří jakési vrstevnice provázkového vzoru s nepravidelnými uzlíky na podkladu černé matné glazury. Tyto drobné hrbolky však tvůrci očistili pravděpodobně plošným pilníkem až na dřeň stříbřitě šedého kovu, takže na černém pozadí opravdu vyvolávají pocit, že se díváme z dálky na malé skalky vystupující z černé masy konvice. Poklička je upravena stejně, aby nenarušovala celkový výraz čajníku.

Zvolíte-li si konvici Yabakei, získáte nejen příjemného (a užitečného) společníka čajových ochutnávek, ale také pěknou okrasu vaší kuchyně. A když se ke konvici budete chovat ohleduplně – tedy nebudete rychle střídat velmi horké a velmi studené obsahy, aby nepopraskala vnitřní glazura, budete ji mýt ručně a nejlépe ji hned po umytí vysušíte, pak vás určitě přežije a může přinášet užitek a požitek i dalším generacím, stejně jako skály Yabakei.