Rooibos čistý

Rooibos pochází z jihu Afriky, konkrétně z oblasti kolem Kapského města. Je to keř, jehož odborný název zní česky „čajníkovec kapský“, ovšem jeho nejpoužívanější název – rooibos – vznikl zkomolením anglického lidového označení red bush (červený keř). Holandští přistěhovalci to vyslovovali po svém, a protože jich bylo stále víc a víc a začali s jeho lístky obchodovat ve velkém, vžilo se mezi obchodníky právě označení rooibos, a tak se dostalo i do celého světa.

Na sever od Kapského města leží Cedrové hory, v jejichž údolích roste ten nejkvalitnější rooibos. Jeho lístky se zpracovávají podobně jako lístky pravého čaje, proto i rooibos má variantu zelenou a červenou. Z lístků, které prošly nejprve fermentací a teprve pak byly usušeny vzniká rooibos červený, kdežto u přípravy zeleného rooibosu se fermentace přeskakuje a rovnou se přechází k sušení.

Obě varianty rooibosu obsahují velké množství antioxidantů, vitaminu C a flavonoidů, jež stimulují organismus i jeho imunitní systém, ale také fluoru a železa, což zase podporuje zdravé zuby, srdce, cévy, a dokonce i životnost neuronů, takže zpomaluje stárnutí mozku. Rooibos zklidňuje rozbouřenou mysl a působí tak antidepresivně, dokonce může pomoci s nespavostí, zároveň však podporuje zdravé fungování střev, a proto je i vhodným přírodním preventivním prostředkem při potížích s kolikami.

Rooibos neobsahuje kofein ani jiné alkaloidy a je přirozeně sladký (bez nutnosti přislazování), takže ho mohou bez problému pít malé děti i staří lidé. Červený rooibos je malinko sladší než zelený a mívá krásně mahagonovou barvu nálevu, pro niž také získal své označení – červený. Výborně souzní s ovocem, takže se mnohdy i přímo míchá do směsi se sušenými plody, ale skvěle poslouží i jako nápoj k ochutnávce čerstvých ovocných lahůdek.

Červený rooibos vydá všechny své trumfy hned v prvním nálevu, takže je jednonálevový, ale je výtečný v teplém i studeném stavu, proto se může stát vítaným společníkem vašich zimních i letních večerů.

Příprava: vroucí vodou zalejte čaj v poměru 10 g (cca 6 zarovnaných čajových lžiček) na 1 litr vody. Ponechte 5 minut louhovat. Poté přeceďte.

Složení: větvičky a listy rooibosu.

Pokud chcete čaj navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství čaje sečte a my vám pošleme 200gramové balení.