Zrnková káva Brazílie Espirito Santo Village

Ochutnejte kávu, která roste na jihovýchodě Brazílie, přibližně na půl cesty mezi bývalým a současným hlavním městem (Rio de Janeiro a Brasilia). Je to stoprocentní arabika a na pouhých 13 ha ji pěstuje jedna konkrétní rodina z těch nejodolnějších kávových zrn. Více

Kód produktu: 80547 Doprava a platba

65 Kč

Kód produktu: 80547 Doprava a platba

V Brazílii pěstují kávu na vícero místech, ta naše pochází z regionu Minas Gerais, který leží ve vnitrozemí, několik set km od východního pobřeží. Je to hornatý kraj a kromě kávy je bohatý i na vzácné minerály, z nichž nejznámější jsou světoznámé nádherné křišťály a neobvykle průzračné růženíny.

V okolí města Campestre v nadmořské výšce 1100 m leží rodinná farma Serra Negra, kde pan José de Ávila Pereira se svými blízkými s láskou pěstuje výběrovou kávu. Jeho specialitou jsou totiž odolné odrůdy zrn red catuai, yellow catuai a mundo novo. Na rozdíl od známějšího Santosu vzniká tato výběrová sorta kávy Brazílie Espirito Santo Village rovnoměrným smícháním zrn všech tří výše zmíněných odrůd a jejich jemným postupným pražením.

Příprava: Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93–94°C použijte 7 g mleté kávy. Po pomletí ji uchovejte v suchu a chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě.

Káva vhodná pro: chemex, dripper, french press, aeropress

Složení: pražená zrnková plantážní káva (100% arabika)