Zrnková káva Kenya AA Berco

Zářivá ovocná legenda z keňských hor

V srdci zelených kopců oblasti Nyeri, kde se kávovníky dotýkají mlhy a horského slunce, hospodaří farmář David Kamau. Na své farmě Berco Estate pěstuje tradiční keňské odrůdy SL-28 a SL-34, které jsou ceněné po celém světě pro svou šťavnatost, jasnou aciditu a výjimečnou aromatiku.

Vysokohorské klima s chladnými nocemi zpomaluje zrání kávových třešní, díky čemuž mají zrna čas rozvinout plnou chuťovou hloubku a přirozenou sladkost. Každý krok – od sklizně po třídění – je prováděn s maximální pečlivostí.

Káva je zpracována promytou metodou (washed), která zvýrazňuje její čistotu, jasnost a ovocný charakter. Označení AA značí nejvyšší velikost a kvalitu zrn, pečlivě ručně tříděných přímo na farmě – standard, který je synonymem keňské excelence.

V šálku se Kenya AA Berco otevírá aromatem černého čaje, následovaným tóny karamboly a granátového jablka. Acidita je živá, citrusová a šťavnatá, tělo zároveň plné a hladké, s dlouhým, osvěžujícím dozvukem. Každý doušek působí energicky, čistě a elegantně – přesně tak, jak má pravá keňská káva chutnat.

Tato káva je jako cesta africkou krajinou: svěží, jasná a nezapomenutelná. Nejlépe vynikne při přípravě na filtru, V60 nebo Chemexu, ale potěší i milovníky výrazného espressa s ovocným charakterem.

Zrnková káva Kenya AA Berco v kostce

 Typ kávy: Zrnková káva, 100% arabika

 Původ: Farmář David Kamau, Berco Estate, Keňa

 Kvalita: AA, promytá metoda (washed)

 Chuťový profil: Ovocný, exotický, karambola, granátové jablko

 Charakteristika: Zářivá keňská arabika s výraznou ovocností a elegantní svěžestí. Káva, která okouzlí čistotou, živou citrusovou aciditou a komplexním chuťovým profilem plným exotického ovoce. Ideální volba pro milovníky filtru i precizního espressa, kteří hledají charakter a autentičnost v každém šálku.

 Acidita: Živá, citrusová

 Příprava: 93–94 °C

 Množství kávy: 7 g na 100 ml vody

 Vhodné pro: Filtr, dripper, chemex, aeropress, moka, pákový kávovar

 Ekologické balení: Kompostovatelné doypack sáčky

Možnosti balení

Pokud chcete kávu navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství kávy sečte a my vám pošleme 200gramové balení.