Zrnková káva Panama Carmen Estate

Panamská oblast Chiriqui leží v sousedství Kostariky na jižních svazích Kordiller směřujících k Pacifiku, a právě zde, na svazích údolí u města Volcan, pěstuje zkušený farmář Carlos Aquilera kávu.

Jeho rodina vlastní farmu Carmen Estate, ležící ve výšce 1700 m n. m., již třetí generaci. Pan Aquilera se soustřeďuje především na odrůdy Caturra a Catuai, které jsou odolné proti výkyvům počasí a škůdcům – a hlavně jsou plodné. V této nadmořské výšce se totiž rodí sice velice kvalitní zrna, ale úrody bývají menší.

Caturra a Catuai si však i při vysoké kvalitě zrn udržují obstojný výnos. Je to dáno i specifickým místním klimatem s dostatkem vlhkosti, jež sem proniká z ještě výše položených porostů deštného pralesa. Kvalita i dostatečná bohatost produkce této velmi kvalitní kávy umožňuje rodině Aquilera nejen udržování farmy, ale také její rozvoj a neustálé vylepšování postupů. Farma Carmen Estate patří mezi vyhlášené producenty špičkové panamské kávy.

Napoprvé si dejte kávu Panama Carmen estate raději hned po ránu – dobře vás vzpruží a připraví na vše, co vás během dne čeká. Tato káva z vysokých hor má totiž vedle unikátní chuti i vysoký obsah kofeinu.

Všechny naše kávy balíme do speciálních ekologických sáčků typu doypack, které jsou vyrobeny z kompostovatelného materiálu a obsahují biologicky odbouratelný uzávěr. Tento praktický obal nejen uchová čerstvost a aroma, ale je také šetrný k životnímu prostředí.

Příprava: Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93–94°C použijte 7 g mleté kávy. Po pomletí ji uchovejte v suchu a chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě.

Káva vhodná pro: chemex, dripper, french press, aeropress

Složení: pražená zrnková plantážní káva (100% arabika)

Zrnková káva Panama Carmen Estate v kostce

Typ kávy: Zrnková káva, 100% arabika

Původ: Farma Carmen Estate, region Chiriqui, Panama

Kvalita: Výběrová směs kávy dvou odrůd Caturra a Catuai

Chuťový profil: Plná, ovocná, jemně květinová s nádechem čokolády

Acidita: Vyvážená, s jemnou citrusovou kyselinkou

Benefity: Díky vysokému obsahu kofeinu vás káva rychle povzbudí, zlepší soustředění a dodá energii na celý den.

Příprava: 93–94 °C

Množství kávy: 7 g na 100 ml vody

Vhodné pro: Dripper, chemex, french press, espresso, aeropress

Ekologické balení: Kompostovatelné doypack sáčky

Možnosti balení

Pokud chcete čaj navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství čaje sečte a my vám pošleme 200gramové balení.