Zrnková káva Panama Carmen estate


Výtečná horská káva z panamských deštných pralesů, kde Kordillery zachytávají větrnou vlhkost Tichého oceánu. Nápoj s bohatým vrstevnatým tělem a delikátní kyselostí, v němž ucítíte čokoládu i odstín chuti malin a limetky. Více

Kód produktu: 80539Doprava a platba

75 Kč

Upřesněte výběr produktu

Skladem

Výtečná horská káva z panamských deštných pralesů, kde Kordillery zachytávají větrnou vlhkost Tichého oceánu. Nápoj s bohatým vrstevnatým tělem a delikátní kyselostí, v němž ucítíte čokoládu i odstín chuti malin a limetky. Více

Kód produktu: 80539Doprava a platba

Panamská oblast Chiriqui leží v sousedství Kostariky na jižních svazích Kordiller směřujících k Pacifiku, a právě zde, na svazích údolí u města Volcan, pěstuje zkušený farmář Carlos Aquilera kávu.

Jeho rodina vlastní farmu Carmen Estate, ležící ve výšce 1700 m n. m., již třetí generaci. Pan Aquilera se soustřeďuje především na odrůdy Caturra a Catuai, které jsou odolné proti výkyvům počasí a škůdcům – a hlavně jsou plodné. V této nadmořské výšce se totiž rodí sice velice kvalitní zrna, ale úrody bývají menší.

Caturra a Catuai si však i při vysoké kvalitě zrn udržují obstojný výnos. Je to dáno i specifickým místním klimatem s dostatkem vlhkosti, jež sem proniká z ještě výše položených porostů deštného pralesa. Kvalita i dostatečná bohatost produkce této velmi kvalitní kávy umožňuje rodině Aquilera nejen udržování farmy, ale také její rozvoj a neustálé vylepšování postupů. Farma Carmen Estate patří mezi vyhlášené producenty špičkové panamské kávy.

Napoprvé si dejte kávu Panama Carmen estate raději hned po ránu – dobře vás vzpruží a připraví na vše, co vás během dne čeká. Tato káva z vysokých hor má totiž vedle unikátní chuti i vysoký obsah kofeinu.

Příprava: Hrubost mletí přizpůsobte zvolenému způsobu přípravy kávy. Na 100 ml vody o teplotě 93-94°C použijte 7 g mleté kávy. Po pomletí ji uchovejte v suchu a chraňte před teplem ve vzduchotěsné nádobě.

Složení 100% arabika
Druh zrnková káva
Výrobce Oxalis