Zelený čaj Sencha Satsuma
Zelený čaj Sencha Satsuma
Japonské čaje mají co nabídnout a Sencha tam patří k nejoblíbenějším čajům. Sencha Satsuma pochází z oblasti starobylých čajových zahrad Satsuma na jihu japonského ostrova Kjúšú a kromě svěží nasládlé chuti vás v závěru doušku obdaří i pověstnou umami. Více
Kód produktu: 10158 Doprava a platba
Japonské čaje mají co nabídnout a Sencha tam patří k nejoblíbenějším čajům. Sencha Satsuma pochází z oblasti starobylých čajových zahrad Satsuma na jihu japonského ostrova Kjúšú a kromě svěží nasládlé chuti vás v závěru doušku obdaří i pověstnou umami. Více
Kód produktu: 10158 Doprava a platba
Umami je vedle čtyř všeobecně známých základních chutí (sladkosti, hořkosti, slanosti a kyselosti) pátou oficiálně uznanou chutí. Její receptory na jazyku objevil začátkem 20. století japonský profesor Kikunae Ikeda. Je to v podstatě chuť přírodního l-glutamátu sodného, obsaženého nejen v mořských řasách, díky nimž byla objevena, ale vyskytuje se i v mnoha u nás známých potravinách – např. v mase, v některých sýrech (třeba v parmezánu), v lanýžích i některých dalších houbách, zralých rajčatech, špenátu a mnoha dalších – a také v některých zelených čajích, jako je třeba Sencha Satsuma.
Sencha z proslulé čajové oblasti Satsuma, která bývala samostatnou provincií, ale dnes tvoří západní část prefektury Kagoshima v nejjižnějším cípu ostrova Kjúšú, je vícenálevový čaj (2-3 nálevy) obvykle světlounce zelené až zářivě žluté barvy a plné svěží květinové vůně, jenž vás překvapí jemně nasládlou osvěžující chutí, kterou v závěru doušku korunuje právě delikátní umami. Chuť umami ucítíte především při pití prvního nálevu, neboť v dalších nálevech postupně ustupuje květinové svěžesti.
Japonský zelený čaj Sencha Satsuma má relativně nízký obsah kofeinu, proto jej můžete popíjet celodenně. Jemnější odstíny chutí získáte snížením teploty vody z doporučovaného rozpětí (70–80 °C) spíše k oněm 70 stupňům.
Všechny naše čaje balíme do speciálních ekologických sáčků typu doypack, které jsou vyrobeny z kompostovatelného materiálu a obsahují biologicky odbouratelný uzávěr. Tento praktický obal nejen uchová čerstvost a aroma, ale je také šetrný k životnímu prostředí.
Příprava: vodou o teplotě 70 °C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 2 minuty louhovat. Poté přeceďte. Je možné připravit 2–3 nálevy.
Složení: sypaný pravý zelený čaj
Zelený čaj Sencha Satsuma v kostce
Typ čaje: Pravý japonský zelený čaj Sencha
Původ: Oblast Satsuma (prefektura Kagoshima, ostrov Kjúšú), Japonsko
Kvalita: Prémiová japonská Sencha s bohatou chutí
Chuťový profil: Jemně nasládlá, osvěžující chuť s květinovými tóny a delikátním umami v prvním nálevu
Benefity: Zelený čaj Sencha Satsuma je bohatý na antioxidanty, podporuje metabolismus, osvěžuje a má nízký obsah kofeinu pro celodenní popíjení.
Příprava: 70 °C, louhování max. 2 min.
Množství čaje: 12 g čaje na 1 l vody
Počet nálevů: 2–3
Ekologické balení: Kompostovatelné doypack sáčky
Možnosti balení
Pokud chcete čaj navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství čaje sečte a my vám pošleme 200gramové balení.
Druh | zelený čaj |
---|---|
Kofein | nízký |
Typ | sypaný |
Země původu | Japonsko |
Výrobce | Oxalis |