Bílý čaj Pai Mu Tan (Bílá pivoňka)
Bílý čaj Pai Mu Tan (Bílá pivoňka)
Pivoňce se prý v Anglii říká „miska krásy“. Bílé pivoňky zase zdobily audienční síně čínských císařů. V našem případě jde také o misku krásy, té čajové. Císařský čaj lehké bylinkové vůně a jemné nesvíravé chuti s náznakem čerstvých lískových oříšků a jedlých kaštanů je tu i pro vás. Více
Kód produktu: 21202 Doprava a platba
125 Kč
Pivoňce se prý v Anglii říká „miska krásy“. Bílé pivoňky zase zdobily audienční síně čínských císařů. V našem případě jde také o misku krásy, té čajové. Císařský čaj lehké bylinkové vůně a jemné nesvíravé chuti s náznakem čerstvých lískových oříšků a jedlých kaštanů je tu i pro vás. Více
Kód produktu: 21202 Doprava a platba
Bílá pivoňka, čínsky Pai Mu Tan, patří k nejvybranějším sortám bílých čajů. V dynastii Sung se dodával a podával výhradně čínskému císaři a jeho nejvzácnějším hostům, a tehdy také získal své jméno – Bílá pivoňka, podle oblíbené květinové výzdoby císařského dvora.
Pochází z pobřežní provincie Fujian, kde se pěstuje na horských úbočích ovívaných vlhkými mořskými větry. Zdejší specifické podmínky daly vzniknout jedinečné variantě čaje s vysokým podílem pupenů a s pravidelnými listy, které se sbírají ručně a velice opatrně, aby se nepolámaly. Listy s pupeny se nechají zavadnout, načež se pomalu, ale opravdu velmi pomalu suší – za nízkých teplot. Touto tisíc let starou procedurou získává Pai Mu Tan čili Bílá pivoňka svůj typický velejemný buket i chuť.
Od 19. století, kdy čaj pronikl i do kuchyní prostého lidu a následně i k cizincům, jeho produkce postupně roste, neboť je žádán čajovými fajnšmekry z celého světa. Možná se k nim přiřadíte i vy, až zjistíte, jaká je to sladce sytá a delikátně osvěžující lahůdka. Při přípravě však buďte obezřetní a něžní. Nedejte na rady ohledně obyčejných bílých čajů. Jemné císařské chuti docílíte nejspíše nálevem vody horké mezi 70 a 80 °C po dobu 2 až 3 minut.
A jak si tento kvalitní čaj připravíme? Vodou o teplotě 70–80 °C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak dejte navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 2–3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 3 nálevy.
Složení: sypaný pravý bílý čaj
Pokud chcete čaj navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství čaje sečte a my vám pošleme 200gramové balení.
![Tajemství zeleného čaje – jeho historie, přínos i příprava](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7fc94012a210bbc88bbdc7651982c238-cooldecor-zeleny-caj-v.jpg)
Tajemství zeleného čaje – jeho historie, přínos i příprava
6. 4. 2023 ― INSPIRUJEME
Nejen slavný velikonoční čtvrtek, celé jaro je zelené, a protože jsou už v dalekých horách na východě první sklizně v plném proudu, budeme si dnes povídat o zeleném čaji.
Mrkněte na to
Mohlo by se vám hodit5
![Bílý čaj Shou Mei (Čaj dlouhověkosti)](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7f2480199e837a3bb44a4a374b747e6d-21217-shou-mei-byli-caj.jpg)
Bílý čaj Shou Mei (Čaj dlouhověkosti)
![Čajová souprava Tamari](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/e/6/e65304b71654482da50ed1f1c9b7775c-51217-porcelanova-souprava-tamari-i.jpg)
![Čajová souprava Tamari](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/7/b/7b51ada9dc90562b0ed0b08ea2632f7f-51217-porcelanova-souprava-tamari-ii.jpg)
Čajová souprava Tamari
![Čajové bambusové sítko](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/9/0/903450c4b0b5b953d53d2625d9bd0cbd-50059-bambusove-sitko.jpg)
Čajové bambusové sítko
![Hrnek Organic s černými bobulemi](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/9/0/90f3c637d37e37743805880163825d22-org4-1836-hrnek-organic-bobule-i.jpg)
![Hrnek Organic s černými bobulemi](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/3/4/34823774f7ab8874008049f1bcdc6a30-org4-1836-hrnek-organic-bobule-ii.jpg)
Hrnek Organic s černými bobulemi
![Litinová čajová souprava Kobe](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/a/9/a9d43399b671bb7b4519d2e11db3c3b1-bm153014-litinova-cajova-souprava-kobe-i.jpg)
![Litinová čajová souprava Kobe](https://cooldecor.s8.cdn-upgates.com/_cache/c/9/c9f98f54b30db1019438a104f34a34ed-bm153014-litinova-cajova-souprava-kobe-ii.jpg)