Bílý čaj Pai Mu Tan (Bílá pivoňka)
Bílý čaj Pai Mu Tan (Bílá pivoňka)
Pivoňce se prý v Anglii říká „miska krásy“. Bílé pivoňky zase zdobily audienční síně čínských císařů. V našem případě jde také o misku krásy, té čajové. Císařský čaj lehké bylinkové vůně a jemné nesvíravé chuti s náznakem čerstvých lískových oříšků a jedlých kaštanů je tu i pro vás. Více
Kód produktu: 21202 Doprava a platba
105 Kč
Pivoňce se prý v Anglii říká „miska krásy“. Bílé pivoňky zase zdobily audienční síně čínských císařů. V našem případě jde také o misku krásy, té čajové. Císařský čaj lehké bylinkové vůně a jemné nesvíravé chuti s náznakem čerstvých lískových oříšků a jedlých kaštanů je tu i pro vás. Více
Kód produktu: 21202 Doprava a platba
Pochází z pobřežní provincie Fujian, kde se pěstuje na horských úbočích ovívaných vlhkými mořskými větry. Zdejší specifické podmínky daly vzniknout jedinečné variantě čaje s vysokým podílem pupenů a s pravidelnými listy, které se sbírají ručně a velice opatrně, aby se nepolámaly. Listy s pupeny se nechají zavadnout, načež se pomalu, ale opravdu velmi pomalu suší – za nízkých teplot. Touto tisíc let starou procedurou získává Pai Mu Tan čili Bílá pivoňka svůj typický velejemný buket i chuť.
Od 19. století, kdy čaj pronikl i do kuchyní prostého lidu a následně i k cizincům, jeho produkce postupně roste, neboť je žádán čajovými fajnšmekry z celého světa. Možná se k nim přiřadíte i vy, až zjistíte, jaká je to sladce sytá a delikátně osvěžující lahůdka. Při přípravě však buďte obezřetní a něžní. Nedejte na rady ohledně obyčejných bílých čajů. Jemné císařské chuti docílíte nejspíše nálevem vody horké mezi 70 a 80 °C po dobu 2 až 3 minut.
A jak si tento kvalitní čaj připravíme? Vodou o teplotě 70-80 °C zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici, pak dejte navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 2-3 minuty louhovat. Poté přeceďte. Možno připravit 3 nálevy.
Mohlo by se vám hodit5


Hrnek Organic s černými bobulemi

Bílý čaj Shou Mei (Čaj dlouhověkosti)


Čajová souprava Tamari

Bambusové sítko

