Černý čaj Pu-Erh

Legendární čaj tibetských stezek

Pu-Erh je mezi čaji naprostý unikát. Jako jediný z čajů prochází po usušení procesem úplné (100%) fermentace, po němž se nechává zrát ve vlhkém prostředí, aby speciální čajové plísně a bakterie dokončily své dílo. Pravý Pu-Erh zraje dlouho – minimálně několik měsíců, mnohdy i desítky let – a podobně jako rum nebo whiskey platí, že čím starší, tím sofistikovanější chuť. Má výraznou vůni a zemitý charakter, u méně uležených druhů může být hořce svíravý, zatímco starší Pu-Erh nabízí jemnější a sladší tóny, často s náznaky ovoce a jemného dřevitého aroma.

Pu-Erh se pěstuje výhradně v jihozápadní čínské provincii Yunnan, odkud vedly nejslavnější čajové stezky především do Tibetu. Právě zde si obyvatelé této oblasti oblíbili jeho zemitou chuť a výraznou vůni. Není čajem pro každého – vyžaduje čas a zvyk, ale pokud si na něj zvyknete, nabízí zážitek plný aroma, historie a tradiční čajové kultury.

Aby si váš čaj udržel svou kvalitu co nejdéle, balíme ho do funkčních sáčků s integrovaným zipem. Tento typ balení usnadňuje každodenní manipulaci a zajišťuje, že čaj neztratí svůj charakter ani při dlouhodobějším skladování.

A jak si tento kvalitní čaj připravíme? Vroucí vodou zalejte čaj v poměru 1,5 dl na 1 čajovou lžičku, pokud čaj louhujete v konvici, pak přidejte navíc 1 lžičku na konvici. Ponechte 3–5 minut louhovat. Poté přeceďte. Pu-Erh vás může obdařit až 3 nálevy.

Černý čaj Pu-Erh v kostce

Typ čaje: Černý čaj Pu-Erh

Původ: Provincie Yunnan, Čína

Kvalita: Plně fermentovaný čaj

Chuťový profil: Zemitá, bohatá, stářím postupně jemnější

 Charakteristika: Unikátní, přirozeně povzbuzující čaj s bohatým a zemitým profilem, který je vyhledáván pro svůj specifický proces zrání a hutnou, hřejivou chuť.

Příprava: 100 °C, louhování 3–5 min.

Množství čaje: 6 g čaje na 1 l vody pro 1 nálev,  12 g čaje na 1 l vody pro více nálevů

Počet nálevů: 1–3

Možnosti balení

Pokud chcete čaj navážit např. 2x po 100 gramech, napište prosím své přání do poznámky. V košíku se jinak množství čaje sečte a my vám pošleme 200gramové balení.