Zelený čaj Lung Ching (Dračí studna)

Ploché jehličky s historií od 8. století

Lung Ching poznáte na první pohled podle tvaru listů – plochých, až dvoucentimetrových jehliček svěže zelené barvy, které vznikají ručním zpracováním starým staletí. Historie tohoto čaje sahá minimálně do 8. století a pochází z provincie Če-ťiang, odkud si po celou tu dobu drží pověst jednoho z nejváženějších čínských čajů vůbec. Nálev má lehkou, hladce chladivou chuť s náznakem sladkosti, měkkými bylinnými tóny a jemnou kaštanovou linkou v dozvuku. Do nabídky jsme ho zařadili právě pro tuhle vyváženost – je to čaj, který neomrzí ani při delším nebo častějším popíjení.

Pro koho je ideální

Pro milovníky klasických čínských čajů, kteří hledají čistou, tradiční chuť bez příchutí a experimentů. Sedne lidem, kteří chtějí ochutnat jeden z historicky nejvýznamnějších zelených čajů světa, i těm, kdo hledají spolehlivý každodenní čaj s prokázanou kvalitou.

Co je dobré vědět před výběrem

Jde o čistý zelený čaj bez aromatizace, s jemnou, ne příliš výraznou chutí. Pokud hledáte silnější, výraznější profil s kouřovým nebo hořkým akcentem, zvolte spíš Formosa Gunpowder z naší nabídky. Kdo ale oceňuje hladkost a jemnou nasládlost klasické čínské Sencha kategorie, najde v Lung Ching přesně to, co hledá.

Kdy ho oceníte nejvíc

Ráno, kdy chcete den začít klidně a soustředěně. Při práci, kdy potřebujete čaj, který nezatíží ani při opakovaném popíjení během dne. A v horkých dnech, kdy hladce chladivá chuť funguje jako příjemné osvěžení bez potřeby čaj dochucovat.

Proč jsme ho vybrali

Chtěli jsme mít v nabídce zástupce skutečně klasického, historicky ověřeného čínského čaje – Lung Ching patří mezi nejznámější zelené čaje na světě a jeho kvalita se dokazuje už přes tisíc let, ne marketingem. Ruční zpracování plochých listů a jasný původ z provincie Če-ťiang dělají z tohoto čaje spolehlivou volbu pro každého, kdo hledá poctivý základ.

Co se k němu hodí

Pro vícenálevovou přípravu se hodí menší konvička, ve které vynikne postupné rozvíjení chuti – třeba naše čajová konvice. Jako dárek pro milovníka klasických čajů se skvěle doplní čajovou soupravou.

Doporučená příprava

Vroucí vodu nechte zchladnout na 70–75 °C. Na šálek 1,5 dl počítejte 1 lžičku čaje, při přípravě v konvici přidejte navíc 1 lžičku. Nechte louhovat 2 až 3 minuty, poté přeceďte. Čaj lze louhovat opakovaně, celkem až 3 nálevy.

Časté otázky

Proč je Lung Ching tak známý?

Jde o jeden z historicky nejvýznamnějších čínských zelených čajů s tradicí sahající minimálně do 8. století a pověstí jednoho z nejlepších čajů Číny.

Můžu čaj louhovat víckrát?

Ano, jde o vícenálevový čaj, doporučujeme až 3 nálevy.

Je chuť výrazná, nebo jemná?

Chuť je jemná a hladká, s náznakem sladkosti a bylinnými tóny, ne ostrá ani hořká.

Obsahuje tento čaj hodně kofeinu?

Jde o čaj se středním obsahem kofeinu, vhodný spíš na ráno a dopoledne.

Je vhodný i pro začátečníky s čínskými čaji?

Ano, vyvážená a přístupná chuť z něj dělá dobrou volbu i pro ty, kdo s čínskými zelenými čaji teprve začínají.

Zelený čaj Lung Ching (Dračí studna) v kostce

Chuť: jemně nasládlá, hladce chladivá, s bylinnými a kaštanovými tóny
Typ čaje: Pravý zelený čaj s plochými listy
Původ: provincie Če-ťiang, Čína
Denní chvíle: ráno, dopoledne
Nálada: klidná, soustředěná, tradiční
Kofein: střední
Intenzita chuti: 2/5
Svíravost: 1/5
Pro koho: milovníky klasických čínských čajů, jako spolehlivá každodenní volba

Skladování

Uchovávejte v suchu, temnu a mimo dosah silných pachů, ideálně ve vzduchotěsné dóze. Ploché listy jsou citlivé na vlhkost, proto se pečlivé uzavření dózy vyplatí zvlášť.